Biskut Bangkit Kelapa

Bahan-bahan:

1 1/2 cawan Tepung Ubi
1 1/2 cawan Tepung Jagung
1/2 cawan Tepung Gandum
1 cawan Gula Kastor
1 1/2 cawan Kelapa Kering
1 cawan Marjerin
1 biji Telur

Cara-cara :

1) Ayak semua bahan kering kecuali Kelapa. Setelah diayak,campurkan kelapa kering bersama tepung.
2) Pukul marjerin dan gula hingga lembut (tak perlu sampai kembang).
3) Kemudian masukkan telur dan gaul sebati.
4) Akhir sekali masukkan semua jenis tepung yang telah diayak dan uli hingga menjadi doh.
5) Canai doh dan terap dengan acuan kesukaan anda.
6) Susun atas dulang pembakar dan bakar pada suhu 170 C hingga kekuningan.